Carne com molho gorgonzola

Passo 1

Em uma panela em fogo médio, adicione um fio de azeite e acrescente uma cebola cortada em cubinhos. Acrescente nosso Mix Refogados e refogue por alguns minutos.

Passo 2

Adicione 200ml de leite e deixe começar a ferver. Acrescente 150g de queijo gorgonzola despedaçado grosseiramente. Vá mexendo até o queijo derreter e o molho engrossar. Acerte com uma pitada de pimenta do reino moída, mexa mais um pouco e reserve.

Passo 3

Numa frigideira em fogo alto, coloque azeite, 2 colheres de manteiga e a carne.

Passo 4

Acrescente 2 dentes de alho, ramos de alecrim e tomilho, e sele a carne por 3 minutos de cada lado.

Passo 5

Adicione mais manteiga e vá regando por cima da carne para aromatizar, terminar de dourar e dar um brilho especial. Faça isso por aproximadamente 5 minutos até a carne chegar ao ponto.

Passo 6

Retire as carnes da frigideira, deixe descansar por 2 minutos e fatie.

Passo 7

Leve para a tábua de servir, coloque o molho de gorgonzola ao lado e bom apetite!