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Bife acebolado

Criado por: Gabriel Daniel
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Ocasião

Jantar

Dificuldade

Média

Tempo de preparo

15min

Ingredientes

  • Brócolis
  • Bife de alcatra
  • 1 ovo
  • 1 cebola branca
  • 1 dente de alho
  • Molho inglês
  • Azeite
  • Segredo de Expert Grelhados BR Spices

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Modo de preparo

Passo 1

Coloque 1/2 cabeça de brócolis para cozinhar no vapor entre 6-8 min. Enquanto isso, tempere 2 bifes de alcatra com Segredo de Expert Grelhados e azeite e envolva bem com as mãos.

Passo 2

Passe para uma frigideira bem quente e deixe dourar 2 min de um lado e 30s do outro. Passe para um prato e deixe descansar.

Passo 3

Na mesma frigideira, abaixe o fogo e adicione azeite. Refogue 1 cebola e 1/2 em tiras. Após 2 min, tempere com Segredo de Expert Grelhados e mais um pouco de azeite. Deixe mais 30s e adicione molho inglês. Envolva bem e reserve.

Passo 4

Reaqueça a frigideira, adicione azeite e coloque o brócolis para refogar com 1 dente de alho espremido. Reserve.

Passo 5

Frite 1 ovo na frigideira.

Passo 6

Para a montagem, coloque o bife em um prato e por cima a cebola. Adicione o brócolis e o ovo e sirva.

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Tags

  • bife
  • bife acebolado
  • carne

Sobre o chef da receita

Contemporânea

Gabriel Daniel

Gabriel Gustavo Daniel é o nome por trás da BR Spices, empresa que idealizou em 2014. Hoje, é chef nas horas vagas e também comanda o Underchef, canal de gastronomia que atingiu a marca de um milhão de visualizações no YouTube em 2018.

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