Siga a BR Spices:
Loja online Compre aqui
Cozinha criativa Receitas e dicas do chef
Churrasco Dicas para arrasar na grelha
Nosso menu Mais páginas e informações

Sopa fria de cenoura

Criado por: Gabriel Daniel
Compartilhe:
Avalie a receita:

Ocasião

Lanche

Dificuldade

Fácil

Tempo de preparo

30min

Ingredientes

  • 3 cenouras
  • 1 talo de alho-poró
  • 1 dedo de gengibre
  • 1 laranja Bahia
  • 2 talos pequenos de salsão
  • 200g de camarões
  • Iogurte fresco natural
  • Flor de Sal BR Spices
  • Fit Sopas BR Spices
  • Azeite

Compre os produtos

FIT SOPAS 75G

Fit Sopas 75g

Um tempero completo, livre de sódio, criado para enriquecer sopas, cremes e caldos com maestria. Sua escolha leve ainda mais saborosa, vibrante e colorida! Use antes, durante ou como adição crocante na finalização.

Ver mais Comprar produto
Flor de Sal Pote 140g

Flor de Sal Pote 140g

Uma fina película de cristais se forma na superfície das salinas e é considerada o néctar da produção de sal. Colhida a mão e não refinada, a flor de sal é levemente úmida, tem sabor mais delicado e é ideal para finalização de receitas.

Ver mais Comprar produto

Modo de preparo

Passo 1

Em uma panela em fogo alto com azeite, adicione as cenouras, o alho-poró e o salsão em pedaços. Tempere com Flor de Sal BR Spices para soltar água.

Passo 2

Descasque 1 dedo de gengibre e corte em cubos pequenos. Adicione na panela e envolva. Acrescente Fit Sopas BR Spices, misture e cubra com água.

Passo 3

Enquanto a sopa cozinha, tempere os camarões com raspa de casca de laranja, Flor de Sal BR Spices e azeite. Reserve na geladeira.

Passo 4

Quando a cenoura estiver macia (aproximadamente 20 min depois), coloque os camarões para refogarem rapidamente em uma frigideira com azeite. Quando mudarem de cor, desligue o fogo e reserve.

Passo 5

Passe os legumes cozidos para o liquidificador com um pouco da água do cozimento. Adicione o suco de 1 laranja Bahia e bata. Adicione mais água do cozimento e pedras de gelo. Acerte a textura com mais água.

Passo 6

Sirva a sopa fria em um bowl com um fio de iogurte natural e os camarões por cima. Finalize com uma pitada de Fit Sopas BR Spices e azeite de oliva.

Gostou? Compartilhe com quem vai adorar experimentar esta receita

Tags

  • sopa
  • sopa de cenoura
  • sopa fria

Sobre o chef da receita

Contemporânea

Gabriel Daniel

Gabriel Gustavo Daniel é o nome por trás da BR Spices, empresa que idealizou em 2014. Hoje, é chef nas horas vagas e também comanda o Underchef, canal de gastronomia que atingiu a marca de um milhão de visualizações no YouTube em 2018.

Conheça outras criações

E aí, o que achou?

Receitas relacionadas

Sopa de mandioquinha [yasr_visitor_votes size=small]
Sopa de mandioquinha
Fácil Jantar
Quero experimentar!
Sopa de cebola [yasr_visitor_votes size=small]
Sopa de cebola
Média Jantar
Quero experimentar!
Um acompanhamento sempre cai bem...
Veja também:
Desbrave nossa cozinha criativa
Explore nossos produtos
Visite nosso e-commerce

Compartilhando conhecimento com você

Muito mais do que uma marca de temperos e especiarias. A BR Spices representa a paixão por conhecimento e criatividade para ser a diferença na sua cozinha e no seu prato. Com BR Spices, você cozinha melhor, mais gostoso e mais saudável todos os dias.

Cadastre-se para não perder nenhuma novidade!

Com a nossa newsletter, você fica atualizado com as melhores receitas e dicas para surpreender na cozinha. Receba também, em primeira mão, todas as novidades e promoções da BR Spices.


    Acompanhe nossas redes sociais

    Tempere a sua rotina acompanhando a BR Spices também nas redes sociais. Lá, você descobre receitas deliciosas, aprende com nossos chefs e interage conosco.

    • Mais que tempero, a cozinha criativa na sua casa • Mais que tempero, a cozinha criativa na sua casa • Mais que tempero, a cozinha criativa na sua casa •

    Sobre a BR Spices

    Sabores únicos, ingredientes de qualidade e paixão por boa comida. Somos a linha de temperos que não pode faltar em sua prateleira.

    Contato

    Endereço:

    Estr. Velha de Itu, 1200 – Jardim Alvorada, Jandira – SP, CEP 06612-250

    Telefone:

    (11) 3876-1549 | (11) 3473-0036

    Email:
    contato@brspices.com.br
    Trabalhe conosco:
    rh@brspices.com.br

    Home

    A BR Spices

    Contato

    Política de privacidade

    Outras Informações

    Redes sociais

    © Direitos autorais reservados exclusivamente a BR Spices Indústria e Comércio de Alimentos LTDA | CNPJ/MF nº 21.418.616/0001-57

    Desenvolvido por