Ensopado de peixe

Passo 1

Corte a pescada amarela e o namorado em cubos médios e coloque em um recipiente junto com o camarão rosa limpo. Acrescente o suco de 1 limão, o Tempero Baiano BR Spices, um pouco de Sal Rosa do Himalaia e um fio de azeite. Misture tudo e reserve.

Passo 2

Em uma panela em fogo alto, acrescente o azeite e entre com 1 cebola em cubos, rodelas ou tiras. Corte 1 talo de salsão em fatias finas e coloque na panela para refogar com a cebola.

Passo 3

Acrescente 1 abobrinha cortada em fatias finas e um dedo de gengibre em cubinhos pequenos. Tempere com Sal Rosa do Himalaia e misture tudo.

Passo 4

Enquanto refoga, corte tomatinhos cereja do jeito que preferir, coloque na panela e deixe refogar por 1 minuto.

Passo 5

Passe o peixe e o camarão para a panela e acrescente o leite de coco até quase cobrir os ingredientes. Tempere com mais sal e Tempero Baiano BR Spices.

Passo 6

Deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos e desligue o fogo. Finalize com manjericão ou coentro fresco picado por cima. Bom apetite!