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Costela de forno

Criado por: Gabriel Daniel
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Ocasião

Reunião com amigos

Dificuldade

Fácil

Tempo de preparo

6h00min

Ingredientes

  • Costela janela
  • Cebola pérola
  • Batatas bolinha
  • Mostarda de dijon
  • Salsinha
  • Pão
  • Sal Ideal de Churrasco para Costela BR Spices
  • Salsinha
  • Limão siciliano

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Sal ideal para costela 300g

Sal ideal para costela 300g

Arquitetamos uma mistura perfeita para realçar um dos cortes mais queridos do churrasco e tudo o que ele tem de melhor. O sal na composição ainda tem granulometria estratégica para salgar por igual durante a cocção. Faz cada hora no fogo valer a pena!

Modo de preparo

Passo 1

Deixe o forno pré-aquecido a 240ºC (caso esteja usando forno a gás, use na temperatura máxima). Pincele mostarda dijon por toda a costela janela em temperatura ambiente, em uma assadeira.

Passo 2

Tempere os dois lados da costela com Sal Ideal de Churrasco para Costela BR Spices. Leve ao forno por 20 min para a carne selar.

Passo 3

Transfira a costela para outra assadeira. Adicione cebolas pérola e batatas bolinha ao redor da costela. Tampe com papel alumínio e leve ao forno por 5h.

Passo 4

Sirva a costela com as batatas, cebolas, folhas de salsinha temperadas com limão e pão torrado.

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Tags

  • carnes
  • costela
  • costela de forno

Sobre o chef da receita

Contemporânea

Gabriel Daniel

Gabriel Gustavo Daniel é o nome por trás da BR Spices, empresa que idealizou em 2014. Hoje, é chef nas horas vagas e também comanda o Underchef, canal de gastronomia que atingiu a marca de um milhão de visualizações no YouTube em 2018.

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