Bolo de banana com caramelo

Passo 1

Para preparar o caramelo, adicione em panela, ainda fora do fogo, 100ml de água e 250g de açúcar, misture tudo e passe ao fogo médio. Não mexa na panela até que a mistura fique com uma cor âmbar. Adicione uma pitada de flor de sal BR Spices para um toque especial.

Passo 2

Corte 2 bananas nanicas em fatias de aproximadamente um dedo de espessura. 

Passo 3

Forre sua forma de bolo com papel vegetal e despeje o caramelo no fundo. Disponha as fatias de banana por cima do caramelo. 

Passo 4

Para a massa vamos precisar de 4 bananas nanicas amassadas; 4 ovos; 2 xícaras de farinha de rosca; 1 colher de sopa rasa de fermento em pó; 2 xícaras de chá de açúcar e 3/4 de xícara de óleo. Vá adicionando os ingredientes e mexendo sempre.

Passo 5

Para um toque especial, adicione cravo, canela e cardamomo em pó do kit barista da BR Spices.

Passo 6

Derrame a massa sobre o caramelo e as bananas fatiadas na forma.

Passo 7

Leve o bolo ao forno já pré-aquecido em 170º graus, por 15 minutos. 

Bom apetite!