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Salada de macarrão

Criado por: Gabriel Daniel
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Ocasião

Jantar

Dificuldade

Fácil

Tempo de preparo

20min

Ingredientes

  • Macarrão fusill
  • Folhas de espinafre
  • Folhas de rúcula
  • 1 limão siciliano
  • Azeitonas pretas
  • Castanha de caju
  • Tomates pequenos vermelhos e alaranjados
  • 1 pepino
  • 3 limões
  • Queijo parmesão
  • Flor de Sal BR Spices
  • Fit Salada BR Spices
  • Azeite

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Modo de preparo

Passo 1

Cozinhe o macarrão na água com sal, no tempo indicado na embalagem. Escorra, coloque em uma travessa, acrescente um pouco da água da cocção e um fio de azeite. Deixe na geladeira para resfriar e absorver sabor.

Passo 2

Corte os tomatinhos aleatoriamente em pedaços não muito pequenos, o pepino em cubos e as azeitonas em lâminas, e junte ao macarrão.

Passo 3

Corte um pouco do queijo parmesão em cubos e coloque na salada. Misture tudo com uma colher. 

Passo 4

Quebre as castanhas de caju grosseiramente e junte aos outros ingredientes.

Passo 5

Em um recipiente, esprema o suco de 3 limões taiti (você pode substituir por vinagre), tempero Fit Salada BR Spices e misture. Depois acrescente o azeite e misture mais. 

Passo 6

Envolva o molho na salada de macarrão. Acrescente folhas de espinafre e folhas de rúcula rasgadas grosseiramente. Misture tudo.

Passo 7

Adicione raspas de limão siciliano, Flor de Sal BR Spices e um pouco de parmesão ralado.

Passo 8

Sirva em um prato e finalize com queijo parmesão ralado por cima. Bom apetite!

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Tags

  • almoço
  • almoço rápido
  • fit salada
  • jantar
  • salada de macarrão

Sobre o chef da receita

Contemporânea

Gabriel Daniel

Gabriel Gustavo Daniel é o nome por trás da BR Spices, empresa que idealizou em 2014. Hoje, é chef nas horas vagas e também comanda o Underchef, canal de gastronomia que atingiu a marca de um milhão de visualizações no YouTube em 2018.

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