Salada de macarrão

Passo 1

Cozinhe o macarrão na água com sal, no tempo indicado na embalagem. Escorra, coloque em uma travessa, acrescente um pouco da água da cocção e um fio de azeite. Deixe na geladeira para resfriar e absorver sabor.

Passo 2

Corte os tomatinhos aleatoriamente em pedaços não muito pequenos, o pepino em cubos e as azeitonas em lâminas, e junte ao macarrão.

Passo 3

Corte um pouco do queijo parmesão em cubos e coloque na salada. Misture tudo com uma colher. 

Passo 4

Quebre as castanhas de caju grosseiramente e junte aos outros ingredientes.

Passo 5

Em um recipiente, esprema o suco de 3 limões taiti (você pode substituir por vinagre), tempero Fit Salada BR Spices e misture. Depois acrescente o azeite e misture mais. 

Passo 6

Envolva o molho na salada de macarrão. Acrescente folhas de espinafre e folhas de rúcula rasgadas grosseiramente. Misture tudo.

Passo 7

Adicione raspas de limão siciliano, Flor de Sal BR Spices e um pouco de parmesão ralado.

Passo 8

Sirva em um prato e finalize com queijo parmesão ralado por cima. Bom apetite!