Omelete clássica

Passo 1

Em um recipiente fundo, quebre os 3 ovos e bata com um garfo. Emulsione bem até ficar uniforme para que a clara e a gema cozinhem ao mesmo tempo.

Passo 2

Quando os ovos batidos estiverem com bolhinhas de ar, pode parar de bater. Coloque uma frigideira antiaderente em fogo baixo com 1 colher de sopa de manteiga e espalhe por todo o fundo da panela.

Passo 3

Acrescente o ovo batido e mexa sem parar com uma colher de silicone, cuidando para não grudar nada no fundo. Tempere com Flor de Sal BR Spices. Mantenha o fogo baixo.

Passo 4

Quando o ovo começar a ficar mais espesso, espalhe a mistura por todo o fundo da panela e deixe cozinhar embaixo para começar a formar uma crosta. Desgrude os cantos e vá virando o ovo sobre ele mesmo. Desligue o fogo.

Passo 5

Passe a omelete para um prato e finalize com mais Flor de Sal e Mix de Pimentas BR Spices.