Shakshuka

Passo 1

Em uma panela em fogo médio/alto, adicione um fio de azeite.

Passo 2

Acrescente a cebola, o alho, o pimentão e uma pitada de sal. Refogue.

Passo 3

Adicione o talo de coentro e misture.

Passo 4

Acrescente o vinho tinto e deixe reduzir e evaporar.

Passo 5

Adicione o tomate pelado, o Tempero Baiano BR Spices, uma pitada de sal e misture.

Passo 6

Acrescente o caldo de legumes e os mini tomates e deixe cozinhar e apurar os sabores por 3-5 minutos.

Passo 7

Adicione os ovos um a um delicadamente, uma pitada de sal em cada e tampe a panela e deixe por aproximadamente 3-5 minutos.

Passo 8

Retire a tampa e finalize com os amendoins, o mix de gergelim, as folhas de coentro e um fio de azeite.

Passo 9

Sirva quente com fatias de pão e bom apetite!