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Frango no Vinagrete

Criado por: Gabriel Daniel
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Ocasião

Jantar

Dificuldade

Fácil

Tempo de preparo

35min

Ingredientes

  • 4 sobrecoxas de frango
    Palmito pupunha
    Creme de leite fresco
    Azeite
    Vinagre
    Ciboulette
    Vinagrete BR Spices
    Manteiga
    Sal

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Modo de preparo

Passo 1

 Em um recipiente, adicione Vinagrete BR Spices, azeite e vinagre, misture e deixe hidratar.

Passo 2

Passe 4 sobrecoxas de frango p/ uma assadeira e despeje a marinada e sal.

Passo 3

Misture com as mãos. Leve para assar em forno pré-aquecido de 180 a 200ºC por aproximadamente 30 min.

Passo 4

Enquanto isso, corte o palmito pupunha em cubinhos e coloque para dourar em uma frigideira com manteiga e sal. Deixe refogar por aproximadamente 5 min.

Passo 5

Adicione creme de leite fresco, abaixe o fogo e deixe cozinhando por 3-4 min. Passe para um recipiente, adicione mais manteiga e bata com um mixer ou liquidificador. Acerte o sal e a consistência c/ água.

Passo 6

Retire o frango do forno quando estiver assado e sirva em um prato com o creme de pupunha por baixo. Finalize com o caldo da marinada que ficou na forma e ciboulette picada. Bom apetite!

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Tags

  • frango
  • vinagrete

Sobre o chef da receita

Contemporânea

Gabriel Daniel

Gabriel Gustavo Daniel é o nome por trás da BR Spices, empresa que idealizou em 2014. Hoje, é chef nas horas vagas e também comanda o Underchef, canal de gastronomia que atingiu a marca de um milhão de visualizações no YouTube em 2018.

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