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Cozido de lentilha

Criado por: Gabriel Daniel
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Ocasião

Jantar

Dificuldade

Média

Tempo de preparo

35min

Ingredientes

  • Sobrecoxas de frango desossadas
  • Ketchup
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 cenoura
  • Bacon
  • Brócolis
  • Lentilha
  • 1 lata de tomates pelados
  • Fit Legumes BR Spices
  • Caldo de Legumes BR Spices
  • Páprica Doce BR Spices
  • Mix Refogados BR Spices
  • Sal
  • Manteiga

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Moedor Mix Refogados 55g

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Modo de preparo

Passo 1
Adicione 1 csp de Caldo de Legumes BR Spices em 1 litro de água e deixe ferver.

Passo 2
Tire a capa do bacon e recorte o que sobrou em cubos. Coloque para saltear em uma frigideira quente com azeite e 1 csp de manteiga. Adicione 2 sobrecoxas de frango, tempere com sal, Mix Refogados BR Spices e deixe dourar.

Passo 3
Corte 1 cebola branca e 1 cenoura em cubos e adicione no refogado. Envolva bem os ingredientes. Adicione 2 dentes de alho amassados e picados grosseiramente. Misture tudo.

Passo 4
Tempere o refogado com Páprica Doce BR Spices e misture para não queimar. Adicione a lentilha e envolva bem. Acrescente 3 csp de ketchup e 1 lata de tomates pelados. Tempere com Fit Legumes BR Spices.

Passo 5
Cubra com o caldo de legumes coado e misture. Deixe cozinhar por 20 min após ferver.

Passo 6
Quando faltar 10 minutos para terminar a cocção, adicione talos de brócolis. Após os 10 min, coloque 1 csp de manteiga e Fit Legumes BR Spices. Desligue o fogo e sirva com um fio de azeite.

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Tags

  • cozido de lentilha
  • lentilha

Sobre o chef da receita

Contemporânea

Gabriel Daniel

Gabriel Gustavo Daniel é o nome por trás da BR Spices, empresa que idealizou em 2014. Hoje, é chef nas horas vagas e também comanda o Underchef, canal de gastronomia que atingiu a marca de um milhão de visualizações no YouTube em 2018.

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