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Carpaccio

Criado por: Gabriel Daniel
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Ocasião

Fim de Ano

Dificuldade

Fácil

Tempo de preparo

1h00min

Ingredientes

  • Beterrabas
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta do Reino BR Spices
  • Nozes
  • Queijo ralado
  • Fit Salada BR Spices
  • 1/2 limão
  • Queijo feta

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Modo de preparo

Passo 1

Primeiro, lambuze as beterrabas com azeite, sal e Pimenta do Reino BR Spices.

Passo 2

Embrulhe com papel alumínio e leve ao forno a 180ºC por 1h.

Passo 3

Para o pesto, pique as nozes, adicione o queijo ralado e um toque generoso de Fit Salada BR Spices.

Passo 4

Acerte o sal e acrescente a pimenta do reino.

Passo 5

Misture tudo, adicione o azeite até cobrir a mistura e finalize com um suco de 1/2 limão.

Passo 6

Retire as beterrabas do forno e faça fatias bem fininhas. Disponha as fatias em um prato de servir e derrame o molho pesto de Fit Salada por cima.

Passo 7

Agora quebre alguns pedaços de queijo feta e finalize com raspas de limão.

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Tags

  • beterraba
  • carpaccio
  • entrada

Sobre o chef da receita

Contemporânea

Gabriel Daniel

Gabriel Gustavo Daniel é o nome por trás da BR Spices, empresa que idealizou em 2014. Hoje, é chef nas horas vagas e também comanda o Underchef, canal de gastronomia que atingiu a marca de um milhão de visualizações no YouTube em 2018.

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