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Canja fit de quinoa

Criado por: Gabriel Daniel
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Ocasião

Jantar

Dificuldade

Média

Tempo de preparo

45min

Ingredientes

  • 1 cebola
  • Alho-poró
  • 1 batata média 
  • 1 cenoura
  • 40g de gengibre
  • 100g de quinoa vermelha
  • 2 sobrecoxas de frango
  • Salsinha
  • 1 colher de chá de cúrcuma BR Spices
  • 1 colher de sopa do Fit Sopas BR Spices

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Modo de preparo

Passo 1

Deixe 100g de quinoa vermelha de molho.

Passo 2

Tempere 2 sobrecoxas com o Fit Sopas e a cúrcuma.

Passo 3

Doure as sobrecoxas em uma panela e reserve.

Passo 4

Adicione 1 cebola picada à panela e deixe refogar. 

Passo 5

Enquanto isso, corte 1 talo de alho-poró em rodelas e acrescente na panela. Misture.

Passo 6

Corte 1 batata média e 1 cenoura em cubinhos e junte com o alho-poró e a cebola. Mexa, acerte o sal e adicione água até cobrir.

Passo 7

Escoe a quinoa e adicione à panela.

Passo 8

Volte com as sobrecoxas e deixe cozinhar por 15 minutos.

Passo 9

Depois desse tempo, retire e desfie as sobrecoxas. Coloque de volta na canja.

Passo 10

Rale 40g de gengibre, corte 1 talo de salsinha picada e acrescente na panela.

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Tags

  • canja
  • canja fit de quinoa
  • jantar

Sobre o chef da receita

Contemporânea

Gabriel Daniel

Gabriel Gustavo Daniel é o nome por trás da BR Spices, empresa que idealizou em 2014. Hoje, é chef nas horas vagas e também comanda o Underchef, canal de gastronomia que atingiu a marca de um milhão de visualizações no YouTube em 2018.

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