Bolo de pão de mel

Passo 1

Começando com a cobertura de uma ganache de chocolate, adicione 100ml de creme de leite numa panela, espere ferver, e aí acrescente 200g de chocolate. Vai mexendo em fogo baixo até misturar tudo. 

Passo 2

Adicione 30g de mel, uma pitada do nosso Segredo de Segredo de Expert Doces e Bolos e, por último, 30g de manteiga. Misture tudo e reserve.

Passo 3

Pra massa do bolo, em um liquidificador, adicione 240ml de leite, 300g de mel, 1 ovo, 50g de manteiga derretida e 150g de açúcar mascavo. Bata tudo e reserve. 

Passo 4

Em 300g de farinha, adicione 1 colher de chá de fermento em pó, outra de bicarbonato e mais uma pitadona do nosso Segredo de Expert Doces e Bolos.

Passo 5

Volte com a massa, vá peneirando a farinha e misturando tudo até que a massa fique homogênea.

Passo 6

Despeje a massa na forma e coloque no forno a 170º, por 40 minutos.

Passo 7

Quando estiver pronto, desenforme o bolo, dê uma nivelada retirando a parte de cima. Depois corte ao meio e recheie com doce de leite.

Passo 8

Tampe com a parte de cima, e cubra com a ganache. Adicione um pouquinho de chocolate ralado por cima e finalize com o nosso Segredo de Expert Doces e Bolos.