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Sopa de mandioquinha

Criado por: Gabriel Daniel
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Ocasião

Jantar

Dificuldade

Fácil

Tempo de preparo

25min

Ingredientes

  • 2 talos de alho-poró
  • 6 mandioquinhas
  • Fit Sopas BR Spices
  • Creme de leite fresco
  • Sal 
  • Azeite

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Modo de preparo

Passo 1

Em uma panela aquecida com azeite, adicione 2 talos de alho-poró cortados para refogar. Tempere com sal e coloque mais um pouco de azeite.

Passo 2

Acrescente na panela 6 mandioquinhas cortadas em pedaços finos. Acerte o sal, um fio de azeite e misture.

Passo 3

Tempere com 2 colheres de sopa de Fit Sopas BR Spices e envolva todos os ingredientes. Deixe refogar por mais ou menos 1 minuto.

Passo 4

Cubra com água fria e deixe cozinhar até a mandioquinha amolecer (aproximadamente 15 minutos).

Passo 5

Apague o fogo e passe tudo para um liquidificador. Adicione água para acertar a consistência e bata. Acrescente sal se achar necessário.

Passo 6

Adicione mais um pouco de água e creme de leite fresco. Bata novamente.

Passo 7

Sirva com Fit Sopas BR Spices por cima para dar uma textura crocante.

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Tags

  • fit
  • mandioquinha
  • sopa

Sobre o chef da receita

Contemporânea

Gabriel Daniel

Gabriel Gustavo Daniel é o nome por trás da BR Spices, empresa que idealizou em 2014. Hoje, é chef nas horas vagas e também comanda o Underchef, canal de gastronomia que atingiu a marca de um milhão de visualizações no YouTube em 2018.

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