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French Toast com Baunilha

Criado por: Gabriel Daniel
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Ocasião

Sobremesa

Dificuldade

Média

Tempo de preparo

14min

Ingredientes

  • Pão de brioche
  • Creme de leite fresco
  • 2 Ovos
  • Mel
  • Amêndoas
  • Manteiga
  • Barra de chocolate 70%
  • Cacau em Pó BR Spices
  • Canela em Pó BR Spices
  • Fava de Baunilha BR Spices

Compre os produtos

Cacau em Pó 30g

O Cacau em Pó da BR Spices é o néctar do cacau! Sem aromatizantes artificiais, 100% natural e extraído cuidadosamente após a separação da gordura natural, este produto singular concentra os autênticos aromas do cacau, proporcionando um toque sofisticado a suas criações culinárias. Com sua textura fina e sabor rico, o Cacau alcalino, processo que retira a acidez e amargura do cacau natural e reforçando o aroma, intensidade e sabor, eleva a experiência gastronômica ao preparar irresistíveis doces, realçar o sabor de frutas frescas e aprimorar bebidas, tornando cada momento um deleite sensorial.

canela po

Canela em Pó 50g

Especiaria levemente adocicada e picante, a canela é perfeita para uso em sobremesas e frutas, ou para turbinar smoothies, sucos, chás e cafés. Experimente ainda como toque especial em preparos com porco e cordeiro.

Fava de Baunilha 2g

A baunilha na forma mais autêntica e natural! Toda a profundidade aromática desse precioso ingrediente se resguarda na fava e suas sementes. Use um corte longitudinal para aproveitar todo o sabor. Ideal para sobremesas - especialmente as cremosas - é o ingrediente principal para um extrato artesanal. Armazene no açúcar e crie novas nuances de dulçor.

Modo de preparo

Passo 1

Em um recipiente, adicione 1csp de mel, um pouco de creme de leite fresco e 2 ovos. Misture bem e adicione Canela em Pó BR Spices e Cacau em Pó BR Spices. Corte 1 Fava de Baunilha BR Spices no sentido do comprimento, raspe as sementes e coloque só um pouco na mistura e envolva bem. A outra parte, passe para outro bowl.

Passo 2

No outro bowl que está a outra parte da baunilha, adicione creme de leite fresco e com a ajuda de um fouet, bata sem parar até formar o chantilly.

Passo 3

Em uma frigideira ligada em fogo médio, adicione 1csp de manteiga e coloque as bananas para dourar. Adicione amêndoas para tostar.

Passo 4

Enquanto isso, corte o pão de brioche em fatias grossas e molhe na mistura de ovos. Passe para um recipiente, adicione chocolate 70% e feche o “sanduíche”.

Passo 5

Coloque para dourar dos dois lados em fogo médio na mesma frigideira da banana, até formar uma crostinha. Adicione uma pitada de cacau e canela na banana.

Passo 6

Sirva a french toast em um prato com um fio de mel, chantilly e as bananas tostadas. Finalize com amêndoas e chocolate ralado. Bom apetite!

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Tags

  • café da tarde
  • lanche
  • reunião com amigos
  • sobremesa

Sobre o chef da receita

Contemporânea

Gabriel Daniel

Gabriel Gustavo Daniel é o nome por trás da BR Spices, empresa que idealizou em 2014. Hoje, é chef nas horas vagas e também comanda o Underchef, canal de gastronomia que atingiu a marca de um milhão de visualizações no YouTube em 2018.

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